日本酒は他のアルコール飲料に比べとてもデリケートです。
正しく保管し、おいしい”初日の出”を飲んで下さい。
○日本酒の大敵は、高温と紫外線です。
保存温度が高いと雑味が多くなります。
紫外線にさらされると、短時間でも黄色くなります。
○保管方法
開栓前
どの酒でも冷蔵庫が一番です。
生酒などの要冷蔵 商品は必ず冷蔵庫に入れてください。（冷蔵庫でも少しづつ味が変わります。）
それ以外の商品の場合で冷蔵庫に入らないものは、冷暗所（20度以下）に保存してください。
開栓後
開栓すると空気にふれて味も香りも劣化します。
開栓後はできるだけ冷蔵庫に保存してください。
できるだけお早め（2週間）にお飲み下さい。